Façon Gazpacho - recette hyper simple et légère

Avec la chaleur et l'été qui arrivent, on a envie de plat frais et léger.


Rien de mieux que cette soupe froide de tomates façon gazpacho. Hyper simple et très peu d'ingrédients sont nécessaires !


Façon gazpacho sans gluten
Gazpacho - soupe de tomates froides

Ne vous attendez pas au vrai gazpacho qui est plus complexe et demande plus d'ingrédients, cette recette est une recette express pour les repas pressés ou pour passer quelques tomates un peu abîmées !


Façon gazpacho sans gluten
Gazpacho simplifié

Pour 4 personnes :


- Mixer 500g de belles tomates juteuses et mûres à point, 100g de poivron vert cru, 100ml d'eau et 1 gousse d'ail (rôtie de préférence).

Salez, poivre au goût. Goûtez et ajoutez un peu d'eau si vous souhaitez une consistance plus liquide.


Merci à @phenix_antigaspi, @lepicierbio pour les belles tomates et @otsokop pour le poivron ! Du local, du bio pour un délicieux gazpacho antigaspi !





Et voilà une belle entrée savoureuse et prête en 5min !


Bon appétit !




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